虽然已经是百菜生,路边的野菜你不要随便采 2017/03/23

阳春三月,暖风徐徐,百花盛开,各种时令鲜野花、野草陆续请上了市民的餐桌。

吃腻了大鱼大肉的人们,吃点带着泥土芬芳的野菜、野花解解油腻,也是极好的。

时令野菜在市场上也随处可见,由于比较原生态,没有农药化肥,加之其口感清香、营养丰富,很受大众欢迎。

但是......

野菜虽好,吃不对真的会出事。

野菜不是天然药材

早些年,野菜是缺衣少吃的代名词。而近几年它们却大翻身,成为了健康的代名词,特别是一些有苦味的野菜,甚至被宣传为是天然的药材。

实际上,野菜柴、涩、苦的口感通常来自纤维、草酸,以及一些生物碱等。

这些物质给野菜带来了独特的风味,但也会影响一些营养素的吸收,甚至具有轻微的毒性。

野菜千百年来都只是野菜,而没有升级成普通蔬菜或药材,说明它们并不完美,也没有什么神奇药效。

喜欢的大可趁着应季尝尝鲜,不喜欢的也无需勉强自己。

路边的野菜不要随便采

2015年国家卫生计生委突发公共卫生事件管理系统共收到有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件报告68起,中毒人数1045人,死亡89人,绝大多数死亡发生在家庭,主要原因为误采误食。

其实“天然”的野菜并没有想象中那么安全。

一方面,许多有毒植物与可食用野菜的外表非常相近,采摘时分辨不清极可能导致误食中毒。

另一方面,很多野菜生长条件不佳,汽车的尾气,臭水沟的水,果园刚打的农药轮番上阵,这样的野菜,实在不能称得上“无污染”。

吃野菜以安全第一为原则

1、不采摘或购买不认识、不熟悉的野菜。

2、采摘地点要有选择,避开脏乱差。比如有废水排放的河边、工厂边、采矿的地方、垃圾场周边、车多的马路边等野菜不要采摘。

3、购买场所要正规。尽量选择大型农贸市场或超市,不要在路边流动小摊购买。

4、选择新鲜的野菜,放太久的野菜尽量不要吃。另外,要把握吃野菜的黄金时期,如香椿尽量在四月中旬前吃、芥菜在未开花前吃等。

5、野菜只是尝尝鲜,千万勿贪嘴。有些野菜,如苋菜、荠菜、灰菜、香椿,因为这些野菜中含有的一种成分——呋喃香豆素,在接触到紫外线 ( 或太阳光 ) 的照射时,会发生光敏反应,有些人食用后容易引起日光性皮炎,严重者导致皮肤被晒伤。

参考资料:

1、蕨菜致癌吗?野菜吃不对确实有害  丁香医生

2、路边的野菜能吃吗?  UC头条

3、路边的野菜你可别乱吃 网易新闻

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关爱牙齿,更关心你,饭后嚼两粒不一定对牙齿好 2017/03/16

从以前的“益牙益牙哟”到现在的“饭后嚼两粒对牙齿好”,关于口香糖的广告是层出不穷。

最近,来自美国宾汉姆顿大学最新发表在《影响因子》的一项研究发现,经常嚼口香糖不利健康,其含有的食品添加剂会增加人的炎症风险。

口香糖中含有一种名为二氧化钛的食品添加剂,能破坏肠道细胞组织,食用过多,不仅会使更多有害细菌进入人体消化系统,还会阻碍人体吸收营养物质。

口香糖的副作用

1、偏爱垃圾食品

嚼口香糖不仅不影响热量摄入,而且薄荷味的口香糖还会导致水果蔬菜变苦,减少健康食物的摄入量,增加吃薯片、糖果等垃圾食品的机会。

2、诱发头痛

总嚼口香糖会导致咬肌及下颚关节疼痛。很多人最终因为下巴及头颈部肌肉收缩而导致头痛、耳痛或牙痛。

3、腹胀腹泻

总嚼口香糖容易导致大量空气吞咽入肚,诱发腹痛和胀气,口香糖中的山梨醇等人工甜味剂还会使某些人群腹泻,进而导致肠易激综合征。

4、导致龋齿

大部分口香糖都是以蔗糖为甜味剂,咀嚼时,糖分会长时间停留在口腔内,给致龋菌产生酸性物质提供了有利条件,因而更容易长龋齿。

5、将汞吃进肚子

用汞合金补过牙的人最好不要嚼口香糖。经常嚼口香糖会导致补牙材料中的部分汞释放,进入人体。大量的汞进入人体会导致神经性疾病、慢性病及精神疾病。

6、睡觉爱磨牙

总嚼口香糖会导致咀嚼肌始终处于紧张状态,增加夜间磨牙的几率。

当然,口香糖带来的护牙、洁齿、清新口气的作用也是不容忽视。

口香糖的好处

1、促进消化

吃饭的过程就是食物在口腔里产生酸的过程,而酸对牙齿就有一个腐蚀的作用。如果饭后嚼无糖口香糖,它可以抵制这种产生酸的过程,使口腔的酸度减到最小的程度。

2、防癌抑酸

在人的唾液里含有十余种酶,这些酶能分解有害物质。嚼口香糖能使唾液的分泌量增加,因而使发生癌症的危险减少。

3、健脑止痛

据研究,活动舌头可以间接地刺激脑部和面部神经,增加脑细胞的信息传递,从而减缓大脑和面部神经的萎缩。而且人的唾液里含有一种有镇痛作用的物质阿片芬,其镇痛效果是吗啡的6倍。因此在身体有痛感的时候,嚼口香糖有助于减轻痛感。

4、美容功效

经常的咀嚼运动有益于牙周健康,咀嚼促进了面部的肌肉运动,改善了血液循环,提高了皮肤细胞的代谢活力,有美容的功效。

口香糖虽好,但也不建议大家每天都食用。经常吃口香糖会导致脸部肌肉出现,口香糖虽然有除臭,预防牙垢等功效,但是还是不能代替牙膏。

因此建议大家饭后还是要漱口,然后再选择食用口香糖,咀嚼时间不要超过15分钟。

参考资料:

1、经常嚼口香糖炎症风险高 人民网

2、饭后嚼口香糖 副作用让你惊悚 大众养生网

3、饭后吃口香糖可以吗 大众养生网

编者/雪娇;图片/网络

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长夜漫漫晚饭真的少吃吗?其实会吃更重要! 2017/03/09

俗话说“早饭要吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃少”。对于健康晚饭的定义是要“吃少”。

那么问题来了多少才算少?怎么吃算少?怎样吃才是“健康的晚饭”?

晚饭什么时间吃?

最理想的状态:距离睡觉最少三个小时。

晚饭吃的太晚,不仅影响睡眠,而且还带来诸多危害。

1、导致肥胖。长时间饥饿让人对食物非常渴望,往往会饥不择食。而一身疲惫地凑合吃完晚饭上床睡觉,殊不知,饭后血液中糖、脂肪含量升高,再加上缺乏运动,热量过剩,从而转化为脂肪,导致发胖。

2、增加中风几率。2011年,在欧洲心脏学会年会上公布的一项研究显示,晚饭吃得越晚中风几率越高。相反,早点吃饭,保证吃饭时间与睡觉间隔60—70分钟以上的人,发生中风的几率可降低66%。

3、胃癌风险高。胃是很敏感的器官,胃黏膜上皮细胞寿命很短,如果晚饭吃得太晚,胃肠得不到休息,胃黏膜便不能得到及时修复,久而久之可能增加胃癌风险。

4、结石病高发。进餐后4-5小时是人体的排钙高峰时段,如果晚餐吃得太晚,当排钙高峰到来时人们已经入睡,尿液不能及时排出,尿中大量的钙就会沉积下来,久而久之可能形成肾、输尿管、膀胱和尿道结石。

晚饭应该吃多少?

如果是十分饱是吃到嗓子眼,那健康的晚餐就应该七分饱。

七分饱的感觉就是:胃还没有觉得胀起来,也没有负担感,但已经不太想吃东西了,只是习惯性地还想再吃几口,但是如果当时把吃的拿走,也不觉得遗憾,而且晚上睡前也不会觉得饿。

晚饭应该如何吃?

蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿……这些最好不要吃。

1、加蔬菜

很少有人早餐吃蔬菜,中午也常常只能吃快餐或外卖,如果晚餐再不吃蔬菜,那肯定是没法满足每天500克蔬菜的健康目标。蔬菜可提供丰富的矿物质和维生素、叶酸、胡萝卜素等。

2、加粗粮

粗粮薯类帮助减肥、缓解便秘,还能预防“三高”。而且薯类、土豆等含有丰富的维生素C,即使蒸烤也不会破坏。

3、加蛋白质>

蛋白质是制造血液或肌肉的重要营养成分。而且大多都是在睡觉时产生,所以在晚餐上摄取蛋白质。如清炖鸡、清蒸鱼、酱牛肉、白灼虾等蛋白质很丰富,脂肪却要少得多。

4、救急食物

如果由于各种原因,无法按时吃饭,不得不在9点以后才吃的话,最好选择谷物、豆类、奶类和水果,这四类食物脂肪含量低,消化吸收较为容易,不会给胃肠带来负担,如小米粥、热汤面、疙瘩汤等。

参考资料:

1、都说晚餐要吃少,到底怎么吃才好? 丁香医生

2、晚餐要怎么吃才最健康  99健康

3、晚饭吃太晚致癌!晚饭怎么吃最健康? 生命时报

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中餐VS西餐,在“饭困”方面谁更胜一筹? 2017/03/02

最近,一则如何避免午饭后犯困的话题在网上引起了不小的热度。五花八门的回答里,有的以自身经历为例,有的则引科学研究为据,甚至有网友把犯困的矛头指向了中餐。

因为网传欧美人在选择午餐时会避开中餐或者其他亚洲食物。他们认为,中餐里的碳水化合物较高,每次吃完后容易犯困,影响下午的工作。

中餐真的是导致饭后发困的“元凶”吗?“饭困”的原因有哪些?怎么吃才能抵御“饭困”?

网传中餐更让人犯困

中餐里的碳水化合物如米饭、白面含量较高。德国科学家研究发现,饮食结构中若碳水化合物含量较高且升糖指数较高,从而导致大量胰岛素的分泌。胰岛素让一种特别的氨基酸——色氨酸进入大脑,而色氨酸在大脑中会转变成血清素导致人们犯困。

相比之下,西式午餐里碳水化合物的比例偏低。

血糖升高带来胰岛素分泌旺盛是“饭困”的原因之一,但还不仅仅如此。

1、胆囊收缩素

有研究发现,餐后2小时人体内的胆囊收缩素水平有明显升高,而胆囊收缩素水平的高低与睡意成正相关。

特别是在摄入富含脂肪的食物之后,胆囊收缩素的水平会更高,如果午餐过于油腻的话,饭后人也就容易困倦。

2、其他原因

血液粘度上升,血液循环减慢,大脑供氧减少;或者是消化器官血流旺盛,大脑血流量相对减少、吃的过饱等等导致人犯困。

所以,不管中餐、西餐吃得饱都会使人犯困。

所以避免“饭困”,让下午精神抖擞,是现在的当务之急。

1、主食方面

最好选择绿豆饭或全麦面包。此外,土豆中淀粉含量较高,午饭最好别吃,晚上吃则有助于睡眠。

2、辅食方面

多吃蛋白质和蔬菜。如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量酪氨酸,对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用;而绿色高纤维蔬菜,如辣椒、胡萝卜、菠菜等,可确保脑细胞获得充足的氧气,让人整个下午精神抖擞。

3、就餐顺序

要先吃肉,后吃蔬菜,最后吃主食。午餐不要吃得太饱。

另外,工作间隙吃些菠萝、橘子、柠檬等含大量维生素的水果,也可以消除神经系统疲劳,使人精力充沛。

而香蕉、葵瓜子则有抑制大脑思维的作用,容易引起困倦,最好别吃。

4、适当运动

餐后适当运动也能帮助人抵御困意。

午餐一小时后适当做点轻体力活动,例如散步。有研究结果显示人体只要静坐两小时以上,就会影响血液循环和血糖控制。肌肉松软的人这种现象更为严重。

5、咖啡和茶

一般正常成年人,每天摄入不超过400毫克的咖啡因是安全的(以一般的美式咖啡来折算,400毫克咖啡因大约相当于两个中杯。)所以只要不大量饮用,不用过于担心摄入咖啡因的副作用。

参考资料:

1、上班族饮食大解析:中西餐谁更容易“饭困” 人民网

2、中餐吃素别吃肉 下午精神反而好  39健康网

3、为什么吃完饭会困?知乎

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别天真了!吃夜宵可不只是会胖那么简单 2017/02/24

你有一到半夜就想狂吃东西的习惯吗??

有人说这是因为工作压力大,所以必须要来一顿夜宵补充能量,可每当想吃的时候,你心里有没有这么两个声音在脑海里相互争辩……

A:晚上饿了就吃东西呀,不要亏待自己。

B:别吃,会胖!

A:吃吧,想想烤肉泡面炒粉炸鸡啤酒香辣小龙虾海鲜粥烤冷面凉皮牛肉粉丝汤......

B:别......别吃......会......胖的......(咽口水)

结果,就是各种吃吃吃......

讲真,吃夜宵可不只会胖那么简单,今天小编就再来和大家讲讲吃夜宵的那些危害。

睡前吃东西到底有什么危害?

1、容易发胖

睡前摄入大量热量,睡眠时身体处于低代谢状态,热量无法消耗,很容易转化成脂肪存于皮下,导致肥胖。

2、诱发失眠

晚上吃宵夜吃得太饱,容易导致对体内的五脏六腑进行压迫。体内的器官就不能够休息而要继续工作,这种紧张的情绪会传递给大脑,导致大脑兴奋度增强,不易入睡。

3、不易消化

吃饱后躺着,不利于食物排空,影响消化,甚至可因横躺导致食物从胃返流到食管,引发胃食管返流病。

4、引发胃病

晚上吃宵夜,肠胃需要蠕动进行消化,会增加肠胃的负担,、胃黏膜的修复工作就会非常的不顺利。

5、胆固醇增加

晚上吃太多的宵夜,血胆固醇的含量也会出现明显的增多,令我们的肝脏制造出更多的低密度脂蛋白,很容易令我们的身体出现冠心病和阳痿等等疾病。

怎样才能降低吃夜宵的危害呢?

当然,有的年轻人是因为工作原因需要熬夜,如果不得已要吃夜宵的话,这样做可以降低对身体的危害。

1、选择清淡、易消化的食物

夜宵可以选择清淡、容易消化的食物,尽量降低胃和肝脏的负担。建议选择清汤类的半流质食物,如片汤、馄饨、面条、水饺、牛奶等。或者,你也可以适量喝点粥,再搭配一些小菜,这样既容易消化,又不会增加过多的脂肪。

2、适量、不要过饱

食管和胃之间有条环形肌束,平时能防止胃里的食物回流,避免胃酸腐蚀食管。但宵夜吃得过饱,之后又平卧睡觉,胃内容物很容易返流,损伤食管,引起胃食管返流病,出现反酸、烧心的症状。

3、不要立即入睡

吃完夜宵后,可以活动一下再入睡,比如散散步、伸展一下身体,过1个小时再入睡。因为进食后立刻呼呼大睡,容易消化不良。

来源:生命时报、家庭医生在线、搜狐健康

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癌症病人不宜吃糖?吃了之后竟然…… 2017/02/17

常言道病从口入。对癌症来说,这句话更加有理。目前医学界已经普遍认可,癌症作为一种慢性的生活方式病,和饮食之间有着密切的关系。

因此,关于癌症饮食,网络上总是有着各种各样的观点,其中有一种观点认为癌症病人不宜吃糖。

这种观点的主要依据有↓↓

1、糖具有致癌的催化作用,尤其是精白糖,它不但缺乏维生素与矿物质,且还消耗体内矿物质和B族维生素,削弱机体的抗癌能力;

2、糖对机体的免疫系统,产生直接的有害影响。会使白细胞的吞噬降低,难以消灭癌细胞;

3、癌细胞的自下而上是靠糖酵解作用维持的,不像正常细胞是靠呼吸氧气。

那么,这种说法真的靠谱吗?

NO,其实是误读。

糖类又叫做碳水化合物,碳水化合物在人体消化系统中会被水解成葡萄糖和果糖,然后被吸收进血液,再进入细胞作为呼吸作用的原料为我们提供能量。我们身体的所有细胞,都需要葡萄糖来提供能量。

由于癌细胞和正常细胞相比往往生长更为迅速,所以癌细胞对葡萄糖的需求量更大。不过,这并不意味着和其他食物中的碳水化合物不同,甜食中的糖会专供癌细胞“享用”。

那么,吃什么可以预防癌症?

1、多吃蔬果

多食各种蔬菜,特别是深绿,红和橙色的蔬菜更有助于抗癌。水果和蔬菜中富含抗癌的营养素,颜色越鲜艳,这些营养素越多。

2、少食糖

目前所知,单纯糖类不会直接导致癌症,但可能会影响其它营养的保护和抗癌作用。糖类增加的卡路里会导致超重和肥胖,体重过重也是癌症风险因子之一。

3、烹饪方式很重要

炸,烤,焙肉类时,由于温度太高而会使其中一些物质发生改变,食用后致癌风险增加。而炖,煮,蒸肉类产生这些化学物质的机会就少。

除了保持良好的饮食习惯之外,大家还需要远离下面5种致癌食物。

1、咸鱼

咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。

2、烧烤食物

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。

3、熏制食品

如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

4、油炸食品

食物煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。

5、霉变物质

米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

来源:澎湃新闻、凤凰健康、家庭医生在线

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健康涮火锅,远离“火锅病” 2017/01/22

天气越来越冷了,希望有个人带我吃吃火锅。某天早上小编在床上许愿……

一堆人围着同一个锅,在热气腾腾中既培养了感情,胃口也得到了满足。想想就是一件美事,于是成群结伴、三五好友奔向火锅店。

吃完火锅逞一时口舌之欲,但是火锅的“后遗症”很少有人想到。

“后遗症”又称为“火锅病。”

一、口舌生疮、牙龈肿痛等上火症状。

火锅温度高、味道重,再加上牛肉、羊肉等食材偏温,这种“燥上加燥”的吃法很容易导致上火,出现口舌生疮、牙龈肿痛等症状。吃火锅的时候往往蔬菜水果吃得少,维生素C缺乏会使胶原蛋白的合成出现问题,造成牙龈、黏膜出血。

对策:1、避免选择过辣、过油的锅底,最好用清汤锅底;

2、一份肉至少配两份菜,可以选油麦菜、茼蒿等深色绿叶菜,这些菜大多偏寒凉,而且还有助提供维生素C和多种矿物质,能预防上火。

二、腹泻等肠胃不适。

麻辣刺激、冷热交替、食材不熟、脂肪过量、吃得太撑等都是吃火锅时的常见现象,也是导致肠胃病的根源。如果吃火锅时喝大量冰啤酒和白酒,酒精会破坏胃表面的黏液保护层,并让胃壁蛋白质受损,加重肠胃不适。

对策:1、在开始涮锅时就放点土豆片、山药片、红薯片等含有淀粉的食物,有利于保护肠胃;

2、吃火锅时不吃任何冷饮和冷食,避免喝酒;

3、涮菜时间要到位,特别是肉类、海鲜,一定要煮熟后再吃,避免寄生虫感染;

4、吃七八成饱就停下来,宁可剩下也不能伤自己的胃。

三、关节疼痛等痛风症状。

海鲜、动物内脏等高嘌呤食物,再加上大量饮酒,容易造成尿酸在血液中沉积,引发痛风。另外,食材所含的嘌呤类物质在火锅汤中也能够充分溶解,过量饮用老汤也会造成嘌呤沉积,诱发或加重痛风。

对策:1、对痛风患者来说,吃火锅时最好不选海鲜和动物内脏;

2、少选菌类和菌汤锅底,因为木耳、蘑菇等菌类中嘌呤含量较高;

3、少吃辣椒、花椒、芥末等调味料,它们会诱发痛风发作;

4、吃火锅不能饮酒,酒精在体内代谢会产生乳酸,影响尿酸排出。

参考资料:

1、当心患上“火锅病” 冬季吃火锅的重要建议 生命时报

2、冬季不可不知的十个吃火锅注意事项  新浪网

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一天几顿不要紧,重要的是怎么吃 2017/01/14

虽然大部分人都习惯一天吃三餐,但是关于一天吃几顿的说法仍没有一个定论。

有人说,一天只吃 1 餐顿就能减肥;也有人说,少食多餐、一天吃个六七顿才减肥;还有人说,不吃晚饭,饿治百病……有没有一脸懵?

其实,关于一天到底吃几顿,要具体问题具体分析。

一天一顿:要么饿死,要么撑死。

一天吃一顿,能减肥吗?如果“一顿”指的是,除了这顿之外其它什么也不吃,那确实能减肥。说白了就是节食。长期这样吃肯定是不行的,营养不良、饮食紊乱(厌食症、暴食症等)都可能找上门。

如果在某个周末睡到自然醒后,大吃一顿,早中晚饭三合一。这样的行为可偶尔为之,长时间会影响胃液的分泌,患上胃病。

一天吃两顿:既饿不死,也撑不着

一天吃一顿,要做到“活着”还是没什么问题的,但想要营养健康就比较难。

一天两顿往往并不是因为习惯,而是各种“情非得已”:起晚了,习惯性错过早餐;忙忘掉了或没时间,习惯性错过午餐;想要减肥,或者因为懒地做饭,不吃晚饭。

想要一天吃两餐还能保持健康,需要学会两个要点。

1、按时吃:两餐基本定时吃,间隔时间不过长、不过短,不要“过午不食”;

2、巧搭配:两餐食量基本差不多,整天的食材尽量多样全面均衡搭。

“控制饮食,有利健康”,是说总热量适宜或者稍微减少一点,能够帮助控制体重合理,从而降低慢病风险,但绝对不是说“饿治百病”。

一天吃三顿:符合规律

大家有没有想过,为什么日常生活中一天要吃三顿呢?

因为正好符合规律。

1、符合肠胃的消化规律:两餐间隔 4~5 小时,正好是胃排空需要的时间,这时觉得饿了,就该吃下一顿了,肠胃没负担。

2、符合作息规律:和多数人的工作生活作息完美契合。

三餐比两餐,对肠胃的负担更小,每顿都注意吃七八分饱最好;三餐也更容易做到食物多样、全面和均衡,能轻松满足营养需求。

参考资料:

1、为什么一天要吃三顿?最重要的不是吃几顿,而是……  丁香医生

2、少吃一顿饭对身体会有哪些影响?

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大自然最好的馈赠,今天,你喝了没 2017/01/08

喝了它,让你嫌弃其他饮料;

喝了它,让你无需减肥;

喝了它,让你嘴不干、咽不疼,妈妈再也不担心我上火了。

蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”,蜂蜜既是良药,又是上等饮料,可延年益寿,蜂蜜味道甘甜,能补中益气、润肠通便。

李时珍在《本草纲目》中阐述蜂蜜为:“清热也,补中也,解毒也,止痛也。”

蜂蜜是一种不算贵,但效果很好的滋补品。无论是馈赠亲友,还是自家食用,都是极好的。

蜂蜜除了众所周知可以去除皱纹,美容养颜之外,其实好处还有很多。

1、肠胃排毒、改善便秘

养胃健胃,消除大餐后的积食,促使胃酸正常分泌,增强肠胃蠕动作用,缩短排便时间,对肠胃及消化不良等急慢性疾病均有疗养效果。

2、缓解疲劳、恢复元气

熬夜后,食用蜂蜜会快速补充体力,补充大脑神经元所需能量,改善血液营养状况。

3、营养心肌、促进长寿

蜂蜜改善心肌新陈代谢功能,使血红蛋白增加、心血管舒张,防止血液凝集,保证冠状血管的血液循环正常,并降低血脂,改善心力衰竭和心脏功能。

4、润肺降燥、止咳祛痰

蜂蜜有清热解毒、润肺止咳化痰之效,对工作劳累,熬夜之后的火气上升有奇效。

5、镇静心神、帮助睡眠

蜂蜜所含的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等可调节神经系统功能,缓解神经紧张,促进睡眠。

6、消炎伤口、缓解疼痛

《本草纲目》记载,蜂蜜有“涂汤火伤,即时痛止”的作用。抹于伤口处可令细菌在创伤部位不能生存,缓解伤口肿胀、疼痛,加快伤口愈合。

7、促进钙吸收

营养专家发现,蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性,防止钙的流失。

自古以来,人们就把蜂蜜当作滋补品,它有“大众补品”“老年人的牛奶”等美称。特别是女性朋友,可经常喝蜂蜜可有效地抗衰老。

参考资料:

1、原来喝蜂蜜的好处这么多,我一定天天喝!

2、蜂蜜—大自然的馈赠  平安好医生

3、寒冷的冬天,喝蜂蜜的八大好处

4、长期吃蜂蜜的功效与禁忌  99健康网

编者/雪娇;图片/网络

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吃饱了就想睡?也许你可以试试这些 2016/12/27

有一种状态叫做饿了没力气干活,饱了却没精神学习。

于是乎,一天就陷入饿了吃、吃了困、困了睡、醒了饿的循环中,难以自拔……

但是今天,让我们一起从餐前嗨到餐后,在饭后依然神采飞扬气宇轩昂才思敏捷雷厉风行玉树临风升值加薪当上总经理出任CEO迎娶高帅富走上人生巅峰。

辟谣一:食困,因为大脑缺血?不是!

大脑的供血量和供氧量靠循环系统调控,进餐后并不会减少。食物进入肠道系统后,的确会导致胃和肠道血液循环加强,但这主要源于骨骼肌组织的供血以及心脏泵血效率的增加,不会影响对大脑的正常供血供氧。

辟谣二:食困,来自火鸡的复仇?并没有。

“感恩节大餐之后的昏昏欲睡,是由火鸡中大量的色氨酸引起的。”这是美国民间盛传的“火鸡-色氨酸”伪科学。色氨酸的确有助于睡眠,但色氨酸在火鸡肉里的含量并不高,且低于鸡肉、牛肉等。

事实上关于食困的科学机理尚未定论,但在主流的假说中,促进食困的主要因子有高血糖和胃肠分泌的激素。为缓解食困,可以从源头出发。

1、少吃点

过多的食物不可避免会促使胃肠分泌更多的激素,这些激素作用于脑部,就会让人想睡觉。

2、少吃单一的高糖高脂食物

合理搭配,减少高糖高脂肪食物的摄入,身体血糖升高就会让人感到疲乏。多吃蔬菜,优先选择薯类和粗粮。

3、饭后不要待在密闭的空间。

密闭小房间里空气循环不佳,二氧化碳浓度升高,也可能让人犯困。吃完饭出去走走,呼吸新鲜空气,让人神清气爽。

4、饭后适量运动

饭后不要马上坐下或躺着,饭后出去溜达溜达,或过饭后1-2小时后做些强度的练习,都是不错的选择。

5、喝咖啡或功能饮品

如果选择喝咖啡来解乏,最好是在中午之前喝,下午就会起到效果,这样不容易影响晚上的睡眠。

当然了,食困是一种正常的生理现象,如果条件允许,可以小憩20分钟左右,会更有帮助。

参考资料:

1、那些年,我们吃饱就想睡的秘密  平安好医生

2、为什么吃饱了就想睡   君德医疗

编者/雪娇;图片/网络

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