OL健康经 告别营养失衡

[ 作者:掌握健康 创建时间:20120101 来源:掌握健康 ]

大脑和机体的正常活动在很大程度上取决于摄入食物的质量。白领女性应注意营养和膳食平衡,使自己有充沛的精力和健康的身体以胜任各项工作。

1.减少脂肪摄入:脂肪的摄入量标准应占总热能的20%~25%,但目前很多白领女性已超过30%。如果脂肪摄入过多,容易导致活动能力降低,影响工作效率。

2.维生素摄入要充足:维生素是维持生理功能的重要因素,特别是与脑和神经代谢有关的维生素,如维生素B1、维生素B6等。这些维生素在糙米、小麦中含量较丰富,因此日常膳食中粮食不宜太精。工作繁忙,不妨用一些维生素补充剂,来保证维生素的均衡水平。

3.矿物质供给不可少:女性在月经期,在伴随血红细胞丢失的同时还流失了许多铁、钙和锌,因此,在月经期和月经后,女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁,以提高脑力劳动的效率。

4.注意补充氨基酸:白领女性的工作特点是用脑,因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高,其次是天门冬氨酸等。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富,应适当多吃。