这几种东西专偷你身体里的营养:缺钙、缺铁、缺维生素,都是因为你疏忽了!

[ 作者:掌握健康 创建时间:20170420 来源:掌握健康 ]

有些小偷专偷营养!

体内的营养素都去哪儿了?

还真得审问一下这些“小偷”,

没准就是被它们偷走了!

盐:偷钙专业户

我叫严(盐)文文,别看我长得皮肤很白皙,看起来也文文气气,大家日常饮食都少不了我。其实我最坏了,专偷人体内的钙,而缺钙的后果是很容易导致骨质疏松。

而且,你们吃得越咸,我越开心,因为人体摄入盐分越多,人体通过尿液排出的钙就会越多,钙的吸收也就相应越差。这样,久而久之,骨密度越来越低,轻轻松松就可以让你患上骨质疏松,腿脚不好使,有些人甚至只能每天躺在床上。

要想抓住盐文文这个小偷,做好日常的“盐”管理很重要。

比如,烹饪时多用酸味来代替咸味,这样一方面可以做到减少盐的摄入量,另一方面又使得饭菜具有香味。此外,还要做到少吃腌制品、酱类以及各种加工零食等,因为它们都是食物中隐形盐的重灾区。

茶:偷铁高手

我叫茶爱雪(血),虽是女孩,但我也是杀人不见血的小偷。

如果你喜欢我,每天饭后喝一杯浓茶,那你可能会患缺铁性贫血,因为我专偷人体内的铁。而茶叶中含有鞣酸,与食物中的铁元素发生反应,会生成难以溶解的新物质,阻碍铁的吸收,尤其是孕妇更要注意。

建议适当食用一些红肉来补铁,如瘦猪肉、牛肉、羊肉等,铁含量多、吸收率高,还可少量吃些动物肝脏,譬如用新鲜猪肝做汤。

烟:偷维C强人

我叫劳燕强(老烟枪),专偷人体内的维C。

香烟中的焦油等成分进入人体后,“聪明”的机体会利用人体内的维C来对抗香烟中的有害物质。吸一支烟大约会消耗掉25毫克维C。

即使你不吸烟,但如果身边有人吸烟,作为被动吸烟的人,我们更喜欢你,这样我们就可以吸到更多的的维C,量甚至高达50毫克。

想要留住维C,应多吃鲜枣、猕猴桃等水果,以及辣椒、芥兰、甜椒、菜花、西兰花等蔬菜。

抗菌素:偷维K老手

大家叫我军(菌)哥吧。现代很多人只要一生病,动不动就用抗菌素,连一个小感冒也要用头孢类药物。其实长期用抗菌素,会抑制甚至杀灭肠道内寄生的非致病菌,从而减少肠道内维生素K的合成,导致维生素K出现缺乏的情况。

所以,我是偷维生素K的专业户,每年的效益好得不得了!要是你们还不改掉这些习惯,我就继续偷你们的维生素K,这就走起!

建议每天至少要吃200克的绿叶菜,经常不吃绿叶菜的人,身体内会缺乏维生素K,而绿叶菜是维生素K含量最高的食物之一。

本文参考资料:

1、《健康时报》1383期《有些小偷专偷营养》

2、第1329期“高血压限盐有技巧”

3、第1089期《那些补铁的误区》

4、第1268期《蔬菜维C量不一定比水果低》

5、第1301期《做一个健康的素食者》等。

内容转载自公众号

健康时报

编者/雪娇;图片/网络